Auerbachs Keller in Leipzig
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Wein-Ausschank seit 1439 im Auerbachs Keller
Nach einer US-Studie ist Auerbachs Keller nach dem Münchener Hofbräuhaus, dem Ceasar’s Palace in Las Vegas, dem Café Sacher in Wien und dem Hard Rock Café in Los Angeles auf dem 5. Platz der bekanntesten Gaststätten der Welt. Schon 1439 wurde in der zweitältesten Gaststätte Leipzigs Wein ausgeschenkt. Als von 1912 bis 1914 die Mädler-Passage auf dem Gelände des Handelshauses „Auerbachs Hof“ erbaut wurde, konnten die historischen Gewölbe nahezu unverändert erhalten werden.
Goethes "Faust" machte Auerbachs Keller weltweit bekannt
In dem seit dem Mittelalter beliebten Weinlokal war auch der junge Student Johann Wolfgang Goethe Stammgast. Dort erfuhr er von der Sage des Schwarzkünstlers Dr. Johannes Faustus, der im Jahre 1525 auf einem Weinfass die Treppe hinauf geflogen sein soll – mit Hilfe des Teufels versteht sich. Das berühmte Werk „Faust“ von Goethe greift diese Erzählung sowie die einzigartige Szenerie des Weinkellers auf – und brachte so Auerbachs Keller weltweite Bekanntheit.
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Plätze in den vier historischen Gaststuben sollten Sie reservieren
Schon am Eingang empfängt den Besucher eine schwarze Plastik mit der Studentenszene aus Faust. In den vier historischen Gaststuben Fasskeller, Lutherzimmer, Goethezimmer und Alt-Leipzig haben allerdings nur zwischen 20 und 40 Gäste Platz, so dass weit im Voraus reserviert werden sollte. Im 1913 angebauten Großen Keller findet man auch kurzfristig einen freien Tisch und erhält so die Chance, Köstlichkeiten der gutbürgerlichen-sächsischen Küche sowie internationale Gerichte zu genießen.
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